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飲料與調酒
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010570460
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商品訊息描述:
1. 本書依據99課綱編輯而成，適用於民國102年後，應考統一入學測驗的高中職「餐旅群」的學生升學考試之用。
2. 本書除採用99新課綱之外，並且採納新版的「飲料調製乙級、丙級」的最新資料，做為主要參考依據。凡是在本書當中有【乙】、【丙】字樣者，即為「飲料調製乙級」、「飲料調製丙級」的配方資料。
3. 為了不更動原有課綱，並配合「飲料調製乙級」、「飲料調製丙級」資料及原課綱，除課綱內容外，特別加入兩個新的章節以方便查閱，包括：土地投資書
◎ 第五章第五節：乙級檢定專用酒料介紹
◎ 第六章第八節：乙級雞尾酒介紹
商品訊息簡述:
作者： 王基森
新功能介紹- 出版社：文字復興
新功能介紹 - 出版日期：2012/06/13
- 語言：繁體中文
飲料與調酒
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010570460
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